Günün Yemekleri
Günün Yemekleri
Günün Yemekleri
Simit Tiridi Kastamonu Yöresel
Simit Tiridi Kastamonu Yöresel
Kastamonu Yöresel lezzetler arasında yer alan Simit Tiridi usta aşçılarımız tarafından hazırlanarak servis yapılmakta olup şehir manzarası eşiliğinde en iyi mekan Kastamonu Seyrangah Restaurant ve Cafe'de yenilmektedir.
Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet susamsız kastamonu simidi (bayat)
- Et suyu veya tavuk suyu
- Sarımsaklı yoğurt
- Kavrulmuş kıyma
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kaşık salça (isteğe bağlı)
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Simit Tiridi Kastamonu Yöresel Tarifi Yapılışı
- Bayat simitleri elimizde rastgele kopartıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
- Sıcak et suyunu kepçe ile alıp ıslatıyoruz. Simitleri et suyunu çekmesi için biraz bekletiyoruz.
- Bu işlemi 2-3 defa yapıyoruz.
- Çektikten sonra fazla suyu kalırsa üzerine bir kapak koyup süzüyoruz.
- Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
- Baharat ve tuz ile kavrulmuş kıymayı üzerine ilave ediyoruz. Tereyağını eritip, gezdiriyoruz.
- Simit tiridi servise hazır. Afiyet olsun. Sıcak sıcak tüketiyoruz.
Kastamonu Lezzetleri Simit Tiridi Ekmek Tiridi